Suplementos vitamínicos y minerales

Woman opening bottle of vitamins at counter with vegetables and juice nearby

Los suplementos nutricionales son excelentes para los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) que pueden necesitar un poco de ayuda adicional para prevenir las deficiencias nutricionales.

Sus doctores también pueden recomendar un plan de suplementos vitamínicos y minerales si sus análisis muestran que usted ya tiene una deficiencia nutricional.

Es posible que pueda obtener todas las vitaminas y minerales necesarios al consumir una dieta bien equilibrada y rica en nutrientes. Pero los brotes, los síntomas graves, las cirugías y otras complicaciones pueden dificultar que algunos pacientes con enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa obtengan suficientes nutrientes solo de los alimentos.

Consulte a su médico u otros doctores antes de tomar cualquier suplemento, incluidos medicamentos de venta libre, hierbas y otras terapias complementarias.

  • Algunos suplementos pueden causar síntomas gastrointestinales, como náuseas y diarrea.

  • Revise las etiquetas de sus suplementos para detectar lactosa, colorantes artificiales, alcoholes de azúcar o conservantes, todo lo cual puede agravar su EII, especialmente cuando tiene un brote.

  • La mayoría de los suplementos no deben tomarse con el estómago vacío.

Suplementos comúnmente recomendados para pacientes con EII

 

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Suplementos vitamínicos y minerales Los suplementos nutricionales son excelentes para los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) que pueden necesitar un poco de ayuda adicional para prevenir las deficiencias nutricionales.

 

 

Su doctor puede recomendarle que tome suplementos vitamínicos o minerales, especialmente si tiene deficiencias nutricionales. Podemos ayudarlo a obtener información sobre los suplementos que se recomiendan comúnmente para los pacientes con EII.

Esta información puede ayudarlo a saber qué vitaminas y minerales son importantes para estar bien alimentado, junto con los distintos alimentos que puede probar como parte de su dieta compatible con la EII.

Su cuerpo es único. Lo que funciona para un paciente no funciona para todos. Consulte a sus doctores antes de comenzar a tomar cualquier suplemento, ya que necesitará una dosis adecuada.

Calcio

El calcio preserva los huesos y los dientes. Se recomienda para todos los pacientes con EII, pero es especialmente necesario si usted está tomando corticosteroides, tiene osteopenia (baja densidad ósea) u osteoporosis (huesos débiles). El calcio es más efectivo cuando se toma junto con vitamina D.

Alimentos que debe considerar:

  • Productos lácteos con bajo contenido de grasa, como queso, yogur, leche y kéfir: use versiones sin lactosa de estos alimentos si es intolerante a la lactosa

  • Verduras de hoja verde oscura

  • Tofu

  • Brócoli

  • Salmón con espinas

  • Langostinos

  • Sardinas

  • Alimentos marcados como fortificados con calcio

Ácido fólico

El ácido fólico ayuda al cuerpo a producir y mantener células nuevas, y a procesar las grasas y los carbohidratos. Algunos de los medicamentos que su médico puede recetarle para tratar la EII, incluidos la sulfasalazina y el metotrexato, pueden interferir con la absorción del ácido fólico. Los médicos a menudo recomiendan que las mujeres embarazadas, incluidas las mujeres con EII, tomen suplementos de ácido fólico para prevenir defectos congénitos.

Alimentos que debe considerar:

  • Hígado de vaca

  • Frijoles de ojo negro

  • Cereales fortificados para el desayuno

  • Arroz

  • Vegetales como coles de Bruselas, lechuga, espárragos, espinaca y verduras de hoja verde oscura

  • Jugo de naranja

  • Germen de trigo

  • Frijoles rojos

  • Espagueti

  • Aguacate

Hierro

El hierro es un componente de la hemoglobina, que se encuentra en los glóbulos rojos y transporta oxígeno por todo el cuerpo. La deficiencia de hierro puede provocar anemia, un trastorno de la sangre y una complicación grave de la EII. Los pacientes anémicos no tienen suficientes glóbulos rojos. La inflamación y la pérdida de sangre debido a úlceras intestinales pueden causar que desarrolle una deficiencia de hierro.

Los alimentos con alto contenido de hierro deben combinarse con alimentos ricos en vitamina C para mejorar la absorción. Los alimentos con alto contenido de vitamina C incluyen pimientos, brócoli, bayas, cítricos y tomates. Es importante que se analicen sus niveles de hierro antes de tomar suplementos porque el exceso de hierro puede ser tóxico para el hígado.

Alimentos que debe considerar:

  • Cereales fortificados con hierro

  • Ostras

  • Legumbres como frijoles blancos, lentejas, frijoles rojos y garbanzos

  • Carne de res e hígado de vaca

  • Espinaca

  • Tofu

  • Sardinas

  • Tomates enlatados y guisados

Vitamina B12

La vitamina B12 ayuda a mantener sanos los nervios y los glóbulos y se absorbe en la última sección del íleon, que se encuentra en el extremo del intestino delgado. Si se le ha diagnosticado enfermedad de Crohn que afecta al íleon, o si se ha sometido a una cirugía para extirpar parte o la totalidad del íleon, es posible que tenga problemas para absorber suficiente cantidad de vitamina B12 solo de los alimentos.

Los vegetarianos también están en riesgo de desarrollar deficiencia de vitamina B12.

Alimentos que debe considerar:

  • Almejas

  • Trucha

  • Atún

  • Hígado

  • Carne de res

  • Cereales fortificados

  • Leche

Vitamina D

La vitamina D, que ayuda al cuerpo a absorber calcio, se recomienda para todos los pacientes con EII, ya que puede ayudar a controlar la inflamación intestinal. Algunos estudios incluso han demostrado una EII menos activa en personas que tienen un nivel adecuado de vitamina D.

Esta vitamina es más efectiva cuando se toma junto con calcio. Es especialmente importante para las personas que tienen deficiencia de calcio, que tienen osteopenia u osteoporosis, o que están tomando corticosteroides, los cuales pueden causar resistencia a la vitamina D.

Alimentos que debe considerar:

  • Salmón

  • Atún

  • Aceite de hígado de bacalao

  • Sardinas

  • Jugo de naranja

  • Leche

  • Yema de huevo

  • Yogur fortificado

  • Cereales fortificados

Vitaminas A, E y K

Estas vitaminas son esenciales para la producción celular y la prevención del daño celular, la producción de sangre, la lucha contra las infecciones y la salud ósea. Los pacientes que tienen problemas para absorber la grasa pueden tener niveles bajos de estas vitaminas solubles en grasa. Los problemas de absorción de grasa en pacientes con EII pueden deberse a inflamación significativa del intestino delgado, síndrome del intestino corto o bloqueo de las vías biliares, como en la colangitis esclerosante primaria.

Alimentos que debe considerar:

Vitamina A

  • Zanahorias

  • Camotes

  • Espinaca

  • Pimientos rojos

  • Brócoli

  • Melón cantalupo

  • Mangos

Vitamina E

  • Almendras

  • Maníes

  • Aceite de girasol

  • Semillas de girasol

  • Aceite de germen de trigo

Vitamina K

  • Berza

  • Espinaca

  • Col rizada

  • Brócoli

  • Coliflor

  • Hojas de nabo

  • Porotos de soja

  • Repollo

  • Aceite de soja

  • Ocra

  • Jugo de granada

Zinc

El zinc ayuda al cuerpo a combatir las bacterias y los virus invasores. El nivel de zinc en su sistema puede verse afectado por varios síntomas tanto de la enfermedad de Crohn como de la colitis ulcerosa, que incluyen diarrea grave, síndrome del intestino corto y enfermedad extendida en el intestino delgado. Las personas que siguen una dieta vegetariana también corren el riesgo de tener deficiencia de zinc.

Los síntomas de la deficiencia de zinc incluyen erupción cutánea, cambios en el gusto, el olfato y la vista, dificultad con la cicatrización de heridas y crecimiento deficiente en los niños.

Alimentos que debe considerar:

  • Ostras

  • Cangrejo

  • Mariscos

  • Carne de res

  • Granos fortificados

  • Granos integrales

  • Cerdo

  • Aves de corral

  • Legumbres

  • Salvado

  • Frutos secos

  • Guisantes

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